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世界卫生组织关注中国食品安全:未来仍任重道远

时间:2021-06-01 00:47 点击次数:
 本文摘要:中新社北京4月2日电(记者董子逸)4月7日是世界卫生日,今年的主题是食品安全。世界卫生组织公使代表施贺德2日在北京作出反应,过去5年中国在食品安全方面的变革非常大,但要保证食品安全,未来还很重要。 中国用世界9%的土地、6%的水资源养活了世界20%的人口。中国食品行业由数十万大企业和数百万小工厂组成。 这使得确保中国种植、生产和消费的所有食品安全成为一项简单的工作。获得足够的量、安全性和营养食品是维持生命和健康的关键。

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中新社北京4月2日电(记者董子逸)4月7日是世界卫生日,今年的主题是食品安全。世界卫生组织公使代表施贺德2日在北京作出反应,过去5年中国在食品安全方面的变革非常大,但要保证食品安全,未来还很重要。

中国用世界9%的土地、6%的水资源养活了世界20%的人口。中国食品行业由数十万大企业和数百万小工厂组成。

这使得确保中国种植、生产和消费的所有食品安全成为一项简单的工作。获得足够的量、安全性和营养食品是维持生命和健康的关键。施贺德表示,2011年的研究表明,中国每年有9400万人患有细菌性食源性疾病,其中约340万人住院,达8500人死亡。这是一个相当严重的公共卫生问题。

纵观全过程,食品安全始于农场。威胁中国食品安全的一大因素是污染物造成的化学污染、农药杀虫剂、畜牧业兽药残留等。

施贺德认为,在农业中过度使用抗生素或过度使用的话,动物有可能载有耐药性的细菌,所以通过吃来传授耐药性的细菌。施贺德回答说,中国政府正在逐步解决问题。

这些挑战不容易应对,也不可能一蹴而就。世卫组织乐于看到中国目前更严格的食品安全法规措施,修改国家《食品安全法》,进一步具体政府各部门在食品安全监督工作中的权利责任。建议政府保证法律执行的资源条件完善。


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